Alimentos para evitar la gripe

Con la llegada de la ola de frío a España y con el pico de gripe en su momento más álgido, te proponemos alimentos destinados a prevenir la gripe y sus estados carenciales. El objetivo es mantener a raya la enfermedad este invierno de la manera más saludable.
Estamos hablando de una guía alimenticia elemental a base de frutas y verduras con el aporte necesario de vitaminas (C, E y A), minerales (zinc y selenio) y antioxidantes que ayudan a reforzar el sistema inmunitario.
Este es el caso, por ejemplo, de platos como la ensalada de lentejas, el brócoli o la ternera con pimientos al horno. Ingestas que tienen que ir acompañadas, a lo largo del día, de abundante agua para hidratar el cuerpo y eliminar toxinas, empezando y acabando el día con bebidas como la leche de soja o el zumo de naranja.
Con esta combinación de alimentos se consigue reforzar las defensas y que el organismo esté preparado ante la posibilidad de contagio. Como siempre, Marta atenderá vuestras dudas sobre este tema en el IQ Smart Fresh Food, o a través de este blog.

LAS SETAS

Ya que estamos en otoño me gustaría hablaros de un producto típico en esta época del año: las Setas.
Conocidas como hongos medicinales, alucinógenos e exquisiteces gastronómicas.
Nutricionalmente hablando, es una hortaliza con un aporte calórico bajo, debido a su alto contenido en agua y bajo en carbohidratos, ideal para dietas adelgazantes. Además es interesante por las propiedades nutritivas que nos aporta, p.ej. el ergosterol sustancia que puede transformarse en Vit. D siendo muy funcional para la mineralización de nuestros huesos y dientes, así como la absorción de calcio y fósforo.
Su contenido en vit.B2 o riboflavina ayudará en la creación de glóbulos rojos y anticuerpos.
Estimulan la actividad cerebral y nerviosa.
También son ricas en proteínas de alto valor biológico y sales minerales como el Potasio, Hierro y Fósforo. Se recomienda consumirlas con ensaladas u hortalizas crudas para ayudar la digestión.
Por todas estas razones las setas van a ser unas aliadas indispensables para hacer tus comidas, ahora sólo te falta salir al campo a buscarlas para promover tu actividad física.

Nuestra nutricionista on-line!

A raíz de la reciente apertura del iQ Smart Fresh Food, inauguramos también su blog. Aquí podéis curiosear, preguntar, opinar y sobretodo, encontrar respuestas fiables a todas vuestras preguntas relacionadas con la alimentación. También podréis descubrir que algunos de los mitos más famosos sobre nutrición no son totalmente ciertos. Para ello contamos con la ayuda de nuestra experta nutricionista Marta Espàrrech, quien responderá encantada a todas vuestras dudas ya sea mediante este blog o directamente en el iQ Smart Fresh Food, durante la hora del almuerzo.

¡Bienvenidos y a comer inteligente!

El día que decidí cuidarme

El pasado Jueves 4 de septiembre a las 13:00h, tuvo lugar el taller de aprendizaje SMART EATING.

Enseñamos la opción más beneficiosa para usted y su alimentación, con la ayuda de nuestra nutricionista y aplicándolo en una actividad sencilla y divertida.

Al finalizar el taller, se pudo degustar la nueva oferta gastronómica de nuestro SALAD BAR.

Más información: www.iq-princesasofia.com