LAS SETAS

Ya que estamos en otoño me gustaría hablaros de un producto típico en esta época del año: las Setas.
Conocidas como hongos medicinales, alucinógenos e exquisiteces gastronómicas.
Nutricionalmente hablando, es una hortaliza con un aporte calórico bajo, debido a su alto contenido en agua y bajo en carbohidratos, ideal para dietas adelgazantes. Además es interesante por las propiedades nutritivas que nos aporta, p.ej. el ergosterol sustancia que puede transformarse en Vit. D siendo muy funcional para la mineralización de nuestros huesos y dientes, así como la absorción de calcio y fósforo.
Su contenido en vit.B2 o riboflavina ayudará en la creación de glóbulos rojos y anticuerpos.
Estimulan la actividad cerebral y nerviosa.
También son ricas en proteínas de alto valor biológico y sales minerales como el Potasio, Hierro y Fósforo. Se recomienda consumirlas con ensaladas u hortalizas crudas para ayudar la digestión.
Por todas estas razones las setas van a ser unas aliadas indispensables para hacer tus comidas, ahora sólo te falta salir al campo a buscarlas para promover tu actividad física.

Nuestra nutricionista on-line!

A raíz de la reciente apertura del iQ Smart Fresh Food, inauguramos también su blog. Aquí podéis curiosear, preguntar, opinar y sobretodo, encontrar respuestas fiables a todas vuestras preguntas relacionadas con la alimentación. También podréis descubrir que algunos de los mitos más famosos sobre nutrición no son totalmente ciertos. Para ello contamos con la ayuda de nuestra experta nutricionista Marta Espàrrech, quien responderá encantada a todas vuestras dudas ya sea mediante este blog o directamente en el iQ Smart Fresh Food, durante la hora del almuerzo.

¡Bienvenidos y a comer inteligente!

El día que decidí cuidarme

El pasado Jueves 4 de septiembre a las 13:00h, tuvo lugar el taller de aprendizaje SMART EATING.

Enseñamos la opción más beneficiosa para usted y su alimentación, con la ayuda de nuestra nutricionista y aplicándolo en una actividad sencilla y divertida.

Al finalizar el taller, se pudo degustar la nueva oferta gastronómica de nuestro SALAD BAR.

Más información: www.iq-princesasofia.com